Possui uma quantidade moderada de açúcar. Também chamados de “meio-doce” ou “meio-seco”, possuem em média de 33 a 50 gramas de açúcar residual por litro. Assim, um espumante demi-sec não é tão seco como um brut, mas não chega a ser tão doce quanto um moscatel, por exemplo.
Teor alcoòlico: 12,5%
